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🌱 Vegan · Non-GMO · Allergenfrei · EU Lebensmittelqualität

Erbsenprotein-Isolat Großhandel —
≥85% Protein
B2B Großhandel EU

Lebensmittelqualität Pisum sativum Isolat — DIAAS 0,82, PDCAAS 0,89. Das führende Pflanzenprotein für Sport-Nutrition, Fleischersatz und vegane Lebensmittel. B2B-Versorgung ab Warschau, Mindestbestellung 25 kg, alle 27 EU-Länder.

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Pea Protein Isolate
≥85%
Proteingehalt (db)
<7%
Stärke max.
≤6%
Feuchte max.
25 kg
Mindestbestellung
EU
Lebensmittelqualität
27
EU-Länder Lieferung
4h
B2B Antwortzeit
⚗️ Technisches Profil

Technisches Profil

Protein content (db)≥85%
Moisture≤6%
Fat≤7%
Ash≤5%
Starch≤7%
Fibre (NDF)≤3%
pH (5% solution)6.8–7.5
Water Binding Capacity~4 g/g
Solubility (pH 7)~65%
ColourLight yellow / cream
Particle size (d90)<200 µm
PDCAAS0.89
DIAAS (reference 1–3y)0.82
AllergensNone (EU 14 major)
GMO statusNon-GMO
🧬 Aminosäurenprofil

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Pea Protein Isolate
Whey Protein
Soy Protein
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Hybrid whey+pea blends, dairy sport nutrition
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DAP · 2–5 days
Min. 25 kg

❓ FAQ

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Erbsenprotein-Isolat (PPI) wird durch wässrige Extraktion aus gelben Spalterbsen gewonnen und erreicht ≥85% Protein (db). Konzentrate erreichen 65–80% und enthalten mehr Stärke, Ballaststoffe und Fehlaromaverbindungen. Das Isolat hat deutlich bessere Löslichkeit, Emulgier- und Geliereigenschaften und ist das bevorzugte Produkt für Getränke, Riegel und Fleischersatz.
PDCAAS 0,89 und DIAAS 0,82 (Referenzmuster 1–3 Jahre). Die limitierende Aminosäure ist Methionin. Bei Blending mit Reisprotein (70/30) wird DIAAS >1,0 erreicht — vergleichbar mit tierischem Protein. Muskelproteinsynthese-Wirksamkeit vergleichbar mit Molkenprotein bei gleicher Leucin-Dosis (Babault et al., 2015).
Nein — Erbse gehört nicht zu den 14 deklarationspflichtigen Allergenen gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011. Keine Pflichtdeklaration erforderlich. Kein E-Nummer, keine Zusatzstoffkennzeichnung. Non-GMO-Deklaration verfügbar. Allergenaussagen und CoA pro Charge von FDCM.
Mindestbestellung: 1 Sack (25 kg). Lieferzeit nach Deutschland: 2–3 Werktage per DSV Straßentransport ab Warschau. Incoterms DAP. Palettenmengen (600 kg) mit Vorzugskonditionen. Vollständige Dokumentation (CoA, SDS, TDS, Allergenaussage, Non-GMO). Antwort auf B2B-Anfragen innerhalb 4 Geschäftsstunden: contact@fdcm.eu